7月16日上午,烈日炎炎,在山东省日照市莒县小店镇后横山村的张家茶场,一群来自山东交通职业学院“绿色莒县”三下乡社会实践队的队员们正在学习采茶。
“我们这里是地道的绿茶,要专挑两叶一心的茶叶采摘,不用太多技巧,只要小心一点就好了。”茶园负责人一边说一边给队员们示范如何采茶,在她的细心指导下,大家很快就掌握了要领,驾轻就熟地开始采茶。
采茶结束后,茶园负责人又亲自为大家示范了如何炒茶,队员以小组为单位开始了手工制茶的体验,将采摘的茶叶经过摊青、杀青、揉捻、毛火和烘干等五个过程进行全程加工,最后制成了茶叶的成品,然后又被泡制成散发着淳淳茶香的绿茶。
与此同时,直播小组的队员们对采茶、炒茶、品鉴的全过程进行了直播。在直播2.5小时的时间内,累计观众近1300人,获赞4万余条,让更多的粉丝了解到了当地绿茶的制作过程和品质保证,让更多的观众喜欢购买当地绿茶,有力地扩大了当地绿茶的影响,助力乡村振兴。
“我们将发挥自己的专业优势,让更多的人了解莒县当地绿茶,扩大其影响力和竞争力,推动茶文化产业发展,助力乡村振兴,是每个当代青年应尽的一份责任和义务……”,该社会实践队负责人这样说道。
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